ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนกับหน่อไม้จีน (Pork cartlages and Chinese style preserved bamboo soup )สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนกับหน่อไม้จีน (Pork cartlages and Chinese style preserved bamboo soup )

ChubbyLawyer 22 Aug 2556 9:58:23 24654 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กระดูกหมูอ่อน 350 กรัม
หน่อไม้จีน 300 กรัม
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3-4 กลีบ
รากผักชี 2-3 ราก

เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g pork cartlage, chopped
300 g preserved bamboo Chinese style
½ tbs. dried pepper corn
3-4 cloves of garlic
2-3 coriander roots

Seasonings

1-2 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 15 นาที

1 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไป ตั้งไฟให้เดือด ยกลง เทน้ำออก

Bring plenty water in the pot to the boil, add pork cartlage and continue to boil until rapid boil. Turn off the heat, drain and clean the scum.

Recipe 228255695905.jpg Recipe 228255695931.jpg Recipe 228255695947.jpg

2. ในหม้อใบเดิม เติมน้ำลงไปใหม่ให้ท่วมกระดูกหมู ใส่พริกไทย รากผักชี กระเทียม เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนกว่ากระดูกหมูจะเริ่มเปื่อย

In the same pot add pork cartlages, fill the water to cover, add dried pepper corn, coriander roots and garlic and simmer over low heat until pork cartlages started to be soft and tender.

Recipe 2282556100116.jpg Recipe 2282556100133.jpg Recipe 2282556100148.jpg