สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ต้มจืดแตงร้านยัดไส้หมูสับ (Stuffed cucumber with minced pork soup)

ChubbyLawyer 09 Sep 2556 20:30:22 8248 view

สูตรต้มจืดแตงร้านยัดไส้หมูสับ (Stuffed cucumber with minced pork soup)

Ingredients

ส่วนประกอบ

แตงร้าน ปอกเปลือก หั่นเป็นท่อนยาวซัก 2 นิ้ว คว้านไส้ออก 5-6 ชิ้น
หมูสับ 200 กรัม
กุ้งแห้ง 50 กรัม
กระเทียมทั้งกลีบ 4-5 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา


เครื่องปรุง


น้ำตาล ½ ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา


Ingredients


5-6 halved, peeled and deseeded cucumber
200 g minced pork
50 g dried shrimps
4-5 cloves of garlic
2 coriander roots
1 tsp. dried pepper corm


Seasonings


½ tsp. sugar
1 tsp. grounded white pepper
2 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

2 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. เคล้าหมูสับกับน้ำตาล พริกไทย และซอสปรุงครึ่งหนึ่ง นวดเบาๆให้พอเหนียว แล้วพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที

    Well combine minced pork with sugar, grounded white pepper and half of seasoning sauce, lightly knead and set aside for 15 minutes.

    Recipe 992556203110.jpgRecipe 992556203125.jpgRecipe 992556203147.jpg

    2. นำหมูมายัดไส้ในแตงกวาที่คว้านไส้ไว้แล้ว พักไว้

    Stuff deseeded cucumber with marinate minced pork.

    Recipe 992556203248.jpgRecipe 992556203304.jpgRecipe 992556203320.jpg

    3. นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย ทิ้งไว้ให้เดือดสักครู่ ให้น้ำซุปหอม

    Fill half the pot with water, add garlic cloves, coriander roots and dried pepper corn and bring to rapid boil. Continue to simmer over medium heat until soup is aroma.

    Recipe 992556203442.jpgRecipe 992556203500.jpgRecipe 992556203516.jpg

    4. ใส่กุ้งแห้งลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆซัก 10 นาที ปั้นหมูเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงไป

    Add dried shrimps, simmer for 10 minutes and shape minced pork to small balls and add to soup .

    Recipe 992556203703.jpgRecipe 992556203721.jpgRecipe 992556203737.jpg

    5. ใส่แตงร้านที่ยัดไส้แล้วลงไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ จนกว่าแตงร้านจะสุก สามารถปรุงรสได้ด้วยซอสปรุงรสที่เหลือ

    Add stuffed cucumber, simmer until stuff cucumbers are cooked and seasoning with the rest of seasoning sauce (if necessary).

    Recipe 992556203858.jpgRecipe 992556203921.jpgRecipe 992556203939.jpg

    6. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 992556204117.jpgRecipe 992556204138.jpgRecipe 992556204155.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com