ต้มจืดแตงร้านยัดไส้หมูสับ (Stuffed cucumber with minced pork soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ต้มจืดแตงร้านยัดไส้หมูสับ (Stuffed cucumber with minced pork soup)

ChubbyLawyer 09 Sep 2556 20:30:22 10196 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แตงร้าน ปอกเปลือก หั่นเป็นท่อนยาวซัก 2 นิ้ว คว้านไส้ออก 5-6 ชิ้น
หมูสับ 200 กรัม
กุ้งแห้ง 50 กรัม
กระเทียมทั้งกลีบ 4-5 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

Ingredients

5-6 halved, peeled and deseeded cucumber
200 g minced pork
50 g dried shrimps
4-5 cloves of garlic
2 coriander roots
1 tsp. dried pepper corm

Seasonings

½ tsp. sugar
1 tsp. grounded white pepper
2 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. เคล้าหมูสับกับน้ำตาล พริกไทย และซอสปรุงครึ่งหนึ่ง นวดเบาๆให้พอเหนียว แล้วพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที

Well combine minced pork with sugar, grounded white pepper and half of seasoning sauce, lightly knead and set aside for 15 minutes.

Recipe 992556203110.jpg Recipe 992556203125.jpg Recipe 992556203147.jpg

2. นำหมูมายัดไส้ในแตงกวาที่คว้านไส้ไว้แล้ว พักไว้

Stuff deseeded cucumber with marinate minced pork.

Recipe 992556203248.jpg Recipe 992556203304.jpg Recipe 992556203320.jpg

3. นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย ทิ้งไว้ให้เดือดสักครู่ ให้น้ำซุปหอม

Fill half the pot with water, add garlic cloves, coriander roots and dried pepper corn and bring to rapid boil. Continue to simmer over medium heat until soup is aroma.

Recipe 992556203442.jpg Recipe 992556203500.jpg Recipe 992556203516.jpg