ลอดช่องน้ำกะทิ (ลอดช่องไทย)สูตรและวิธีทำโดย Thai Cuisine by Manoch| FoodieTaste

ลอดช่องน้ำกะทิ (ลอดช่องไทย)

Thai Cuisine by Manoch 17 Oct 2556 21:20:35 30847 view

Ingredients

ส่วนผสมตัวลอดช่อง
แป้งซาหริ่ม (แป้งถั่วเขียว) 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
น้ำปูนใส 3 ถ้วย
(ถ้าใช้น้ำใบเตย ให้นำน้ำปูนใสคั้นใบเตยที่โขลกแล้วกรอง)

ส่วนผสมน้ำกะทิ
น้ำกะทิข้น ๆ 5 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำตัวลอดช่องไทย

1. ผสมแป้งซาหริ่ม แป้งข้าวเจ้า ลงในน้ำปูนจนเข้ากันดี
2. เทใส่กระทะทองตั้งไฟแรงกวนจนเหนียว
3. เทใส่กระบอกกดลงในน้ำเย็น (ค่อยๆ กด) ทิ้งไว้พออยู่ตัว
4. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เสิร์ฟกับน้ำกะทิ น้ำแข็งทุบ

ลอดช่องน้ำกะทิ (ลอดช่องไทย) วิธีทำลอดช่อง