ห่อหอยสูตรและวิธีทำโดย Maijigosh| FoodieTaste

ห่อหอย

Maijigosh 19 Jan 2557 15:56:59 7485 view

Ingredients

เครื่องปรุง
1. หอยแครงลวก หรือจะเป็นหอยแมงภู่ หอยนางรมลวกแล้วแต่ว่าจะเลือกใช้หอยชนิดไหน แกะเอาแต่เนื้อ ตามต้องการ
2. หอมแดงหั่นเต๋า 3-5กลีบ
3. ถั่วลิสงคั่ว
4. มะนาวหันทั้งเปลือก
5. พริกขี้หนู หั่น
6. พักกาดหอม ใบชะพลู หรือจะเป็นผักกาดขาว เด็ดใบ
7.เส้นหมี่ลวก คลุกน้ำมันเล็กน้อย หรือ อาจจะใช้เป็นเส้นขนมจีนก็ได้
8.ผักชีฝรั่ง

น้ำจิ้ม
1. น้ำปลา
2. น้ำมะนาว
3. น้ำตาลปีบ
4. ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ
5 ผักชี (สำหรับแต่ง)
6. พริกขี้หนูสับหยาบ