Login
Search
17 Feb 2557 11:05:11 
7326 view
ความอร่อย
จุดเด่นของเค้กนี้คือจะใช้มาซิพานสีเขียวอ่อนๆคลุมเค้กแล้วก็ใช้มาซิพานสีชมพูอ่อนปั้นเป็นดอกกุหลาบวางไว้ตรงกลางนะคะ แล้วส่วนผสมด้านในที่ใช้เหล้า kirshwasser ทำให้เค้กตัวนี้มีกลิ่นและรสเฉพาะ
*มาซิพาน เป็นผลิตภัณจากอัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่งคล้ายกับถั่วกวนที่คนไทยนำมาทำลูกชุบชาววังค่ะ ซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์และวัตถุดิบเบเกอร์รี่ค่ะ
*เพสทรี่ครีม คือครีมที่ใช้ทำฟรุ๊ตทาร์ตค่ะครีมสีเหลืองอ่อนทำจากนม,ไข่, น้ำตาล, แป้ง และวนิลา
*ซิมเปิ้ลไซรัป คือน้ำเชื่อมใสที่น้ำตาลและน้ำปริมาณเท่ากัน (น้ำตาล1ถ้วยและน้ำ1ถ้วย) นำไปต้มจนน้ำตาลละลายทิ้งไว้จนเย็นแล้วนำมาใช้
*แยมราสเบอร์รี่ในสูตรนี้ใช้แยมที่ซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตก็ได้นะคะ
สูตรนี้ไม่แนะนำให้มือสมัครเล่นทำนะคะเหมาะกับคนที่เป็นมืออาชีพเคยทำเค้กมาก่อนจะดีกว่าค่ะแต่ถ้าเห็นว่าน่ารักอยากทำเล่นก็ให้หาคนที่มีประสบการณ์มาช่วยทำดีกว่าค่ะ
เค้กใบเตยหน้าวุ้นกะทิ
