สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

ปูจ๋า Poo Jaa

tomlondon 20 Mar 2553 8:36:01 5932 view

สูตรปูจ๋า  Poo Jaa

Ingredients

ปูจ๋า
Poo Jaa
Ingredients
1.Chicken Minced 4 kgs
2.Fat Pork 2 kgs
3.Criander Root 150 gram
4.Crab Meat 4 kgs
5.Egg York 15 Nos
6.Garlic 130 gram
7.White Onion 400 gram
8.Oyster sauce 400 gram
9.Pepper ground 20 gram
10.Soya sauce 300 gram
11.Maggi sauce 200 gram
12.Sugar 300 gram
13.Tapioca flour 150 gram

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    เอา เนื้อไก่ กระเทียม หอมใหญ่ รากผักชี มันหมู เอาไปบดรวมกันให้ละเอียด แล้วนำไปใส่เครื่องตี แล้วเอาเครื่องปรุงทุกอย่างใส่รวมกัน เริ่มตีจากช้าไปเร็ว ตีจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอามาใส่ในกระดองปูม้า เสร็จแล้วเอาไปนึ่งให้สุก แล้วจึงเอาเข้าตู้ลดความเย็น เวลาขายให้เอาไปชุบไข่ทอดในน้ำมันที่เดือดปานกลาง แล้วนำไปจัดใส่พานหรือจานก็ได้ แต่ให้สวยงาม 1 ทีให้สามกระดอง เสริฟร์คู่กับน้ำอาจาด

    วิธีทำน้ำอาจาด

    น้ำอาจาด 2 ช้อนโต๊ะ

    แตงกวาหั่นลูกเต๋าเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ

    หอมแดงหั่นลูกเต๋าเล็กๆ 2 ช้อนชา

    ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนชา

    เอาทุกอย่างใส่ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันโรยด้วยผักชี

 

เคล็ดลับการทำ ปูจ๋า  Poo Jaa
สูตรนี้เป็นสูตรใหญ่ ทำได้ 200 ชิ้น

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com