สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie จิ้งจอกน้อย

Rebolita

จิ้งจอกน้อย 08 Aug 2557 12:56:20 2887 view

สูตรRebolita

Ingredients

น้ำมันมะกอก 5-6ช้อนโต๊ะ(แบ่งไวราดเป็นท็อปปิ้ง3ช้อนโต๊ะ)
หอมใหญ่หั่นเต๋า1หัว(เลือกหัวใหญ่ปานกลาง)
หอมแดง 1 หัวสไลย์บางๆ
กระเทียม 2 กลีบ(สับละเอียด)
แครอท2 หัว (หั่นเต๋า)
มันฝรั่ง 2 หัว(หั่นเต๋า)
ถั่วขาว 1ถ้วย(ต้มสุกก่อน)
กะหล่ำดอก 1 หัว(เล็ก)
บล็อกโคลี่1หัว(เล็ก)
เkale(กะหล่ำชนิดหนึ่งสีเชียวเข้ม) 1หัว ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
มะเขือเทศทั้งลูก 3ลูก( ปอกเปลือก คว้านใส้บดละเอียด)
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังบาแกตต์(ขนมปังฝรั่งเศษที่เป็นแท่งๆยาวๆเหมือนดาบนั่นและตัดมา4แผ่นปิ้งจนเหลืองทองนิดๆ)
เกลือ,พริกไทย ตามชอบ
ใบไทม์,โรสแมรี่ สำหรับโรยหน้า และสำหรับใส่ซุปนิดหน่อย
พาเมซานชีส มำหรับแต่งหน้า(ใช้แบบขูดหรือบดละเอียดก็ได้)

1 ชม. 0 นาที

0 ชม. 40 นาที

4 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ตั้งหม้อให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันมะกอกลมไป3ช้อนเสร็จแล้วผัดหอมใหญ่หอมแดงและกระเทียมกับน้ำมันมะกอกให้หอมโรยโรสแมรี่และใบไทม์ลงไปด้วย
    ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หมด
    ใส่นำ้ลงไปจนท่วมผัก(ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำสต็อกผักก็ได้)
    ใส่มะเขือเทศบดตามด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น
    เอาขนมปังที่เตรียมไว้มาทาด้วยกระเทียมแล้วฉีกเป็นแผ่นเล็กๆใสลงไปในซุป
    ปรุงรสตามชอบ. เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มงวด ตักเสริฟ

 

เคล็ดลับการทำ Rebolita
Rebolita มีแนวคิดหลักก็คือยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย ส่วนมากถ้าเริ่มทำวันเสาร์จะได้ทานจริงๆก็อาทิตย์เช้า ตอนเสริฟ์เราจะโรยโรสแมรี่กับในไทม์และก็มีพาร์มีซานโรยนิดหน่อย แล้วจึงจบด้วยการโรยน้ำมันมะกอก

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com