แกงเขียวหวานฟักกับไก่ (Green curry gourd with chiken)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

แกงเขียวหวานฟักกับไก่ (Green curry gourd with chiken)

ChubbyLawyer 01 Oct 2557 19:11:10 9086 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

สะโพกไก่สับเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
ฟักปอกเปลือก เอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม
มะเขือพวงเด็ด 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 50 กรัม
ใบโหระพา 50 กรัม
น้ำพริกแกงขียวหวาน 80 กรัม
กะทิ 3 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

200 g chopped chicken rumps
350 g gourd, peeled, discarded seeds and cut into bite size
100 g pea eggplants
50 g thinly sliced goat pepper
50 g basil leaves
80 g green curry paste
3 c. coconut milk

Seasonings

2 ½ tbs. palm sugar
3-4 tbs. fish sauce

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กะทิ 1 ถ้วย และน้ำพริกแกงลงไปผัดเข้ากัน รอให้แตกมันสวย

Bring half of coconut milk to the boil, turn the heat down to medium and simmer for 5 minutess. Add green curry paste, stir well until curry paste is completely dissolved and simmer until afloat on top, and occasionally stir.

Recipe 1102557191152.jpg Recipe 1102557191205.jpg Recipe 1102557191323.jpg