สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

เค้กมอคค่า

FoodieAdmin 29 Jan 2558 23:20:12 4240 view

สูตรเค้กมอคค่า

Ingredients

ส่วนผสมครัมเบิ้ล
เนย 60 กรัม
น้ำตาลทรยแดง 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วยตวง
วนิลา 1/4 ช้อนชา
กาแฟผง 1/8 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
แป้ง 1/2 ถ้วยตวง


ส่วนผสมเค้กมอคค่า
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง (130 กรัม)
ผงโกโก้ 30 กรัม
กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เนย 115 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยตวงห (150 กรัม)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
โยเกิร์ต 1/2 ภ้วยตวง

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำครัมเบิ้ล

    • ละลายเนยด้วยไมโครเวฟจนอ่อนตัวเล็กน้อ
    • ผสมน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง วนิลา กาแฟฝงและเกลือเเข้าด้วยกัน
    • เทส่วนผสมเนยลงไป คนให้เข้ากัน
    • ใส่แป้งคนให้พอเข้ากัน และตั้งพักไว้ หรือแช่เย็นรอ

    วิธีทำมอคค่าเค้ก

    1. อุ่นเตาอบที่ 350F
    2. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา และเกลือ
    3. ผสมผงกาแฟ และโกโก้เข้ากันกับแป้ง
    4. ตีเนย น้ำมันและน้ำตาลทรายจนฟู ประมาณ 10 นาที
    5. ใส่ไข่ลงในเนยผสมให้เข้ากัน
    6. แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วนโดยให้ใส่สลับกับโยเกิร์ต คือ แป้ง-โยเกิร์ต-แป้ง-โยเกิร์ต-แป้ง ตีด้วยความเร็วปานกลาง
    7. เมื่อตีส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ลงในพิมพ์เพื่อรออบ
    8. โรยส่วนผสมของครัมเบิ้ลที่ด้านหน้า
    9. ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์  แนะนำให้สังเกตขนมสุกโดยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม หากไม่มีของเหลงติดที่ไม้ คือสุกได้ที่แล้ว
    10. เมื่อขนมสุกให้ทิ้งไว้ในพิมพ์จนขนมเย็นตัวลง

    Recipe 2912558231629.jpg

    Recipe 2912558232531.jpg

    สูตรและภาพดัดแปลงจาก whisk-kid.com

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com