สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมูเห็ดหอม (Chinese radish, shitake mushroom and pork spare ribs soup)

ChubbyLawyer 27 Oct 2558 20:16:41 5347 view

สูตรต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมูเห็ดหอม (Chinese radish, shitake mushroom and pork spare ribs soup)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ไชเท้าปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
กระดูกหมู สับเป็นชิ้นพอดีคำ ลวกน้ำเดือด 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกหมด 100 กรัม
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย


เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส 2 ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients


250 g peeled, cleaned and cut into bite sizes, Chinese radish
150 g blanched, cleaned chopped pork spare ribs.
100 g soaked and well drained, dried shitake mushroom
3 coriander roots
½ tbs. dried pepper corn
3-4 garlic cloves
3 ½ c. water


Seasoning


2 ½ tbs. seasoning sauce

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม ตั้งไฟอ่อนๆ

    Fill deep base pot with water, add coriander roots, dried pepper corn and garlic and simmer over the lowest heat.

    Recipe 27102558201738.jpgRecipe 27102558201755.jpg

    2. ใส่กระดูกหมูที่ลวกน้ำเดือดแล้ว ต้มไฟอ่อนๆต่อ ช้อนฟองออกให้หมด ใส่หัวไชเท้า ต้มไฟอ่อนๆต่อ

    Add blanched pork spare ribs and continue to simmer over the lowest heat. Remove all scum. Add Chinese radish and continue to simmer over the lowest heat.

    Recipe 27102558201844.jpgRecipe 27102558201926.jpgRecipe 27102558201942.jpg

    3. ใส่เห็ดหอม เคี่ยวต่อจนกระดูกหมูเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟได้

    Add soaked and dried shitake mushroom. Continue to simmer until spare rib and radish are soft and tender. Season with seasoning sauce before turning the heat off.

    Recipe 27102558202049.jpgRecipe 27102558202104.jpgRecipe 27102558202117.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com