0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 45 นาที
6 คน
1. บากกึ่งกลางขอบของขนมปังแซนวิชให้ตั้งฉากกับขอบ ความลึกประมาณ ¼ แผ่นทุกด้าน แล้วนำไปใส่ในถาดอบมัฟฟิ่น จัดให้เป็นรูปถ้วยสวยงาม ใช้พิมพ์คัพเค้กวางด้านบนเพื่อให้คงรูปเวลาอบ นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที
Cut sandwich bread in the middle of outside edges approximately 3-4 cm and mole to cups in standard muffin tin. Using another muffin tins to firm bread cups. Bake in preheated oven 350 F degree for 15 – 20 minutes. Set aside.
2. ผสมไข่ อัลมอนด์ป่น น้ำตาลทราย เนย คนให้เข้ากัน
Making frangipane mixture by mixing egg, butter, sugar and grounded almond together until well combined.
3. ตักแยมบลูเบอรี่ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในพิมพ์ ตามด้วยส่วนผสมของไข่และอัลมอนด์ป่น นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส จนกว่าจะสุก
Spoon 1 tablespoon of blueberry jam into each pre baked bread cups. Top with heaped tablespoon of frangipane. Bake in pre heated oven 350 F degree for 18 minutes or until cooked.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร