กุ้งผัดพริกไทยอ่อน (Stir fried prawns with fresh pepper corn)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

กุ้งผัดพริกไทยอ่อน (Stir fried prawns with fresh pepper corn)

ChubbyLawyer 04 Dec 2558 5:40:20 6539 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง 350 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 150 กรัม
พริกไทยอ่อน ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 100 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 25 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนชา

Ingredients

350 g peeled shrimps, leave tails attached and halved
150 g thinly wedged, peeled onion
100 g fresh pepper corn, cut in to pieces
25 g hand – torn kaffir lime leaves
2 ½ tbs. roughly pounded together bird eyes chili and garlic
2 tbs. vegetable oil

Seasonings

½ tsp. sugar
1 ½ tbs. fish sauce
1 ½ tbs. oyster sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ ลงผัดให้หอม แล้วใส่กุ้งลงผัดพอเปลี่ยนสี

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil and add roughly pounded together bird eyes chili and garlic to stir fry over medium – high heat until aroma. Add shrimp to stir fry until turning pink.

Recipe 412255854108.jpg Recipe 412255854124.jpg Recipe 412255854148.jpg