สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

กุ้งผัดพริกไทยอ่อน (Stir fried prawns with fresh pepper corn)

ChubbyLawyer 04 Dec 2558 5:40:20 5942 view

สูตรกุ้งผัดพริกไทยอ่อน (Stir fried prawns with fresh pepper corn)

Ingredients

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง 350 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 150 กรัม
พริกไทยอ่อน ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 100 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 25 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนชา


Ingredients

350 g peeled shrimps, leave tails attached and halved
150 g thinly wedged, peeled onion
100 g fresh pepper corn, cut in to pieces
25 g hand – torn kaffir lime leaves
2 ½ tbs. roughly pounded together bird eyes chili and garlic
2 tbs. vegetable oil


Seasonings

½ tsp. sugar
1 ½ tbs. fish sauce
1 ½ tbs. oyster sauce


0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ ลงผัดให้หอม แล้วใส่กุ้งลงผัดพอเปลี่ยนสี

    Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil and add roughly pounded together bird eyes chili and garlic to stir fry over medium – high heat until aroma. Add shrimp to stir fry until turning pink.

    Recipe 412255854108.jpgRecipe 412255854124.jpgRecipe 412255854148.jpg

    2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่ พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

    Season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Add wedged onion, fresh pepper corn, kaffir lime leaves and stir for well combination.

    Recipe 412255854305.jpgRecipe 412255854322.jpgRecipe 412255854335.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com