ChubbyLawyer 06 Jan 2559 7:13:42 3916 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 15 นาที
2 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้หอม ใส่คอหมูลงผัดจนสุก
Preheat and grease the wok with 2 tbs. of vegetable oil, add minced garlic to stir fry over medium – high heat. Add thinly sliced pork neck to stir fry until cooked.
2. ใส่แครอท ดอกหอม เห็ดหอม
Add carrot, onion blossom and fresh shitake mushroom.
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
Season with sugar, fish sauce and oyster sauce and stir fry until cooperated before turning off the heat.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร