Login
Search
20 Jun 2553 17:35:22 
7037 view
เมื่อห่อกุ้งเสร็จให้นำไปแช่เย็นก่อนลงทอดในนำมันที่ร้อนจัดจะช่วยให้กรอบยิ่งขึ้น
0 ชม. 30 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1.ผ่าหลังกุ้งเอาเส้นดำออก ใส่ในชามผสม
2. ใส่รากผักชีที่โขลกละเอียด
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุง น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่ว
4. วางกุ้งลงบนแผ่นแป้ง ม้วนให้แน่น พันหัวให้แน่น ให้หางโผล่ออกมา จนหมด พักไว้
5. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน เอากุ้งลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6. จัดเสิร์ฟให้สวยงาม
เมื่อห่อกุ้งเสร็จให้นำไปแช่เย็นก่อนลงทอดในนำมันที่ร้อนจัดจะช่วยให้กรอบยิ่งขึ้น
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
หอยแมลงภู่อบ