มาชเมลโลบราวนี่ - Marshmallow Browniesสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

มาชเมลโลบราวนี่ - Marshmallow Brownies

FoodieAdmin 02 Feb 2559 12:25:33 11310 view

Ingredients

เนยจืด 10 ช้อนโต๊ะ (125 กรัม)
น้ำตาล 1 1/4 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ 3/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 1 แช่เย็น 2 ฟองc
แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
ช็อคโกแล็ตชิพ แบบ Semiseet 1/3 ถ้วยตวง
มาชเมลโลว์ ก้อนเล็ก 1 1/4 ถ้วยตวง
อัลมอนด์สับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง

0 ชม. 30 นาที

8 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ทาเนยและปูกระดาษไขบนถาดสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว และทาเนยบนกระดาษอีกครั้ง
วอร์มเตาอบที่ 325F
ต้มน้ำในหนม้อให้เดือด
ผสมเนย น้ำตาล ผงโกโก้ เกลือ บนชามอ่าง และวางไว้บนหม้อที่ต้มน้ำเดือด ค่อยๆ คนเพื่อให้ส่วนผสมละลย และเข้ากัน
วางพักให้เย็นประมาณ 10 นาที
ใส่กลิ่นวนิลา และไข่ไก่ทีละฟองในชามอ่างโกโก้ คนให้เข้ากัน (สูตรนี้ไม่ตีให้เป็นฟอง) ใส่ไข่จนครบ 2 ฟอง
ร่อนแป้งลงไปในชามอ่าง คนให้พอเข้ากัน อย่าให้ส่วนผสมเหนียวเกินไป เทลงพิมพ์
นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที สังเกตโดยการใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มลงในเนื้อบราวนี่ แล้วมีเศษติดที่ไมม้จิ้มฟันเล็กน้อย
นำบราวนี่ออกจากเตาอบ โรยด้วยมาชเมล์โล ช็อคโกแล็ตชิพ อัลมอนด์ นำเข้าอบต่ออีก 5 นาที
พักไว้ให้เย็นก่อนจะนำออกพิมพ์