ยำมะเขือยาว Yam ma kua yaoสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ยำมะเขือยาว Yam ma kua yao

tomlondon 23 Mar 2553 14:45:38 6680 view

Ingredients

1.มะเขือยาวเผาล้างน้ำให้สะอาด 150 gram
2.น้ำซอสยำ 3 tbsp
3.พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด
4.พริกขี้หนูสดสับละเอียด 2 tsp
5.กระเทียมสับละเอียด 1 tbsp
6.เนื้อไก่บดลวกให้สุก 60 gram
7.กุ้งกุลาดำลวกให้สุก 40 gram
8.ไขนกกะทาต้มสุก 1 peaches
9.ต้นหอมฃอย 1 tbsp
10.คื่นช่าย 10 gram
11.หอมแดงฃอย 10 gram

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอามะเขือเผาล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอาเข้าไมโครเวฟให้ร้อนก่อนจึงนำมาใส่จานที่จัดเตรียมไว้อยู่แล้ว ตักซอสยำใส่กระมัง
นำเอาไก่ลวกสุกลงไป ตามด้วยกุ้ง ตามด้วย กระเทียม พริก หอมแดง คื่นช่าย ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเมื่อชิมรสได้ดีแล้วจึงนำมาราดบนมะเขือ
เอาหอมซอยโรยหน้า ไข่นกกะทาต้มสุกผ่าครึ่งวางบน เสร็จแล้วก็นำออกเสิร์ฟได้