สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

เต้าหู้ทอดผัดซอส (Crispy tofu fried with spicy sauce)

ChubbyLawyer 05 Oct 2559 20:32:32 4555 view

สูตรเต้าหู้ทอดผัดซอส (Crispy tofu fried with spicy sauce)

Ingredients

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวหั่นลูกเต๋าขนาด 1*1 นิ้ว 500 กรัม
ถั่วลิสงเลาะเปลือก 250 กรัม
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1 ½ ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

500 g diced (approximately 1*1 inch), boarded tofu
250 g peanut, skin removed
2 tbs. lightly toasted, white sesame
1 ½ c. vegetable oil for deep frying

Seasonings

2 ½ tbs. palm sugar
1 ½ tbs. sugar
1 ½ tbs. seasoning sauce
½ tbs. chili flake

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปพอน้ำมันร้อนนำเต้าหู้ลงทอดไฟกลางๆจนเหลืองสวย ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน
    Preheat the wok and add vegetable oil for deep frying. When the oil is hot add diced tofu to deep fry over medium – high heat until golden. Drain well and set aside.

    2. นำถั่วลิสงลงทอดบนไฟกลางๆ หมั่นคนอย่าให้ไหม้ จนถั่วลิสงเหลืองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
    In the same wok, add peanut to deep fry over medium – high heat until golden, stir constantly. Drain well and set aside.
    3. ในกระทะใบใหม่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกป่น เคี่ยวบนไฟกลางๆจานกระทั่งเหนียว
    In the new wok, add palm sugar, sugar, seasoning sauce and chili flake and simmer over medium heat until sticky.

    4. ใส่เต้าหู้และถั่วลิสงที่ทอดแล้วผัดให้เข้ากัน โรยงาขาว
    Add deep fried tofu and peanut to mix well. Sprinkle with lightly toasted white sesame.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ยำหมูยอ มาแล้วจ้า

ยำหมูยอ มาแล้วจ้า

เนเวอร์แลนด์
หมูสะดุ้ง

หมูสะดุ้ง

Thai-Swedish
ไข่น้ำทรงเครื่อง (Omelet soup)

ไข่น้ำทรงเครื่อง (Omelet soup)

ChubbyLawyer
กุ้งทอดซอสมะขาม

กุ้งทอดซอสมะขาม

MaKariTa
แกงจืดผักกาดดองกระดูกอ่อน

แกงจืดผักกาดดองกระดูกอ่อน

FoodieAdmin

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer