สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

ต้มโคล้งปลาย่าง

ChubbyLawyer 03 Jun 2562 22:01:16 2102 view

สูตรต้มโคล้งปลาย่าง

Ingredients

ปลากรอบปิ้งไฟให้หอมอีกครั้ง หรือจะนำไปอบให้หอมก็ได้ หักเป็นชิ้นใหญ่ๆ เอาก้างออก 200 กรัม
ข่าหั่นท่อนทุบพอแตก 2-3 แว่น
ตะไคร้หั่นท่อนทุบพอแตก 2-3 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
เห็ดนางรมฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
ใบกะเพราเด็ด 50 กรัม
พริกขี้หนูแห้งทอด 4-5 เม็ด
มะขามเปียก 50 กรัม
ซุปก้อน 1 ก้อน
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ตั้งน้ำในหม้อพอประมาณ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ซุปก้อน ข่า ตะไคร้ มะขามเปียก พริกขี้หนูแห้งทอด ปล่อยให้เดือด น้ำซุปมีกลิ่นหอม

    2. ใส่ปลาแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสดูให้ได้รสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม

    3. ใส่เห็ดนางรม ใบมะกรูด พอเห็ดสุกใส่ใบกะเพราเด็ด ปิดไฟได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ปลาสลิดต้มกะทิใบมะขามอ่อน

ปลาสลิดต้มกะทิใบมะขามอ่อน

arin
ปีกไก่น้ำแดง Chicken Wings Red Sauce

ปีกไก่น้ำแดง Chicken Wings Red Sauce

kookie_Corner
แอปเปิ้ลยัดไส้คลุกงาทอด

แอปเปิ้ลยัดไส้คลุกงาทอด

FoodieAdmin
ยำวุ้นเส้นทะเลแตก (Spicy vermicelli and seafood salad)

ยำวุ้นเส้นทะเลแตก (Spicy vermicelli and seafood salad)

ChubbyLawyer
ปลาราดพริก

ปลาราดพริก

Chef_MooNoY

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer