สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

ไก่ตุ๋นแปะก๊วย

ChubbyLawyer 26 Jul 2563 11:23:26 1941 view

สูตรไก่ตุ๋นแปะก๊วย

Ingredients

น่องไก่ บั้งตรงส่วนที่หนาๆ 4 น่อง
แปะก๊วยต้มแล้ว 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกจนหมด ล้างให้สะอาด 1/2 ถ้วย
เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1 ก้อน
กระเทียมจีนทุบพอแตก 4-5 กลีบ
รากผักชีทุบพอแตก 2 ราก
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วดำหวานนิดหน่อย 1/2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

1 ชม. 0 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ตั้งหม้อก้นหนาๆบนเตา เติมน้ำสะอาดพอประมาณ ใส่ซุปก้อน กะเทียมจีนบุบ รากผักชีบุบ และน่องไก่ลงไปตั้งแต่น้ำยังไม่เดือด เคี่ยวไฟอ่อนที่สุดไปเรื่อยๆ จนเดือด ช้อนฟองออกให้หมด
    2. ใส่เห็ดหอม แปะก๊วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แล้วตุ๋นต่อไปจนกว่าน่องไก่จะเปื่อย
    3. ชิมดูให้มีรสเค็มๆ หวานๆ ถ้าสียังไม่เข้มถูกใจก็สามารถใส่ซีอิ๊วดำหวานได้ครับ ใส่เก๋ากี้ พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

เต้าหู้น้ำแดง

เต้าหู้น้ำแดง

mpmp
ฃาลาเปาไส้หวาน (Sala Pao)

ฃาลาเปาไส้หวาน (Sala Pao)

tomlondon

Mitsubachi
เนื้อผัดต้นกระเทียม(ยูนนาน)

เนื้อผัดต้นกระเทียม(ยูนนาน)

Mitsubachi
บะหมี่เสฉวน สูตรอาตารย์เฉิน (Sichuan Spicy Noodle)

บะหมี่เสฉวน สูตรอาตารย์เฉิน (Sichuan Spicy Noodle)

Mitsubachi

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer