ลาบเป็ด (Spicy Duck salad)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ลาบเป็ด (Spicy Duck salad)

tomlondon 27 Mar 2553 15:47:43 8688 view

Ingredients

ลาบเป็ด
Spicy Duck Salad

1.Grilled Duck 200 gram
2.Shallot sliced 20 gram
3.Spring onion 20 gram
4.Mint 10 gram
5.prik Laab 80 gram
6.Lemon Juice 2 tbsp
7.Fish sauce 2 tbsp
8.Sugar 1 tsp
9.Galengle chopped 1 tbsp
10.Lime Leaves 3 pieces
11.Rice brown 1 tbsp
12.Chili powder 2 tsp

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาเป็ดไปย่างจนสุกแล้วเอามาหั่นบางๆ แล้วเอาพริกลาบไปคั่วในกระทะ แล้วใส่เนื้อเป็ดเป็นลงไป จึงปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันชิมรสเมื่อได้รสดีแล้วจึงเติม พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม หอมแดง สะระแหน่ ข่าสับละเอียด ใบมะกรูด คนให้เข้ากันอีกที แล้วตักใส่จานที่เตรียมไว้แล้ว แต่งหัวจานด้วยดอกไม้แตงกวา สะระแหน่ ถั่วฝักยาว

สูตรอาหารล่าสุด