สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

ไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดก

Mitsubachi 03 Jan 2567 21:50:52 1022 view

สูตรไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดก

Ingredients

เครื่องปรุง
ไข่.............. 3-4 ฟอง
ต้นหอม......... 3 ต้น
ผักชีลาว........ 3 ต้น

ส่วนผสม A
ตะไคร้.............. 1 ต้น
หอมแดง........... 2 หัวเล็ก
กระเทียม........... 3 กลีบ
ข่า..................... 3 แว่น
พริกสด................ ตามชอบ

ส่วนผสม B
น้ำ.................... 200cc
น้ำปลาแดก................. ตามชอบ
น้ำปลา................... ตามชอบ
ผงนัวร์..................... ตามชอบ (ผงชูรส ฮั่นล่ะจ้า )

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

3 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    เฮ็ดอาหารไทยอีกจักเมนูก่อนเด้อคะ พ่อแม่พี่น้อง

    เฮ็ดแต่อาหารฝรั่งหลาย เผิ่นสิหาว่าอีนี่ลืมชาติเจ้าของ

    มื้อนี่เป็นอาหารไทย-อีสานเด้อจ้า แกงไข่คั่วใส่น้ำปลาแดกนำจ้า

    แซ่บหลายขนาด บ่เซื่อก็ลองเฮ็ดเบิ่งเด้อจ้า

    แต่ว่าน้ำปลาแดกต้องปรุงก่อนเด้ะละ จังสิแซ่บ จังสินัวร์จ้า



    เฮ็ดอาหารไทยอีกจักเมนูก่อนเด้อคะ พ่อแม่พี่น้อง

    เฮ็ดแต่อาหารฝรั่งหลาย เผิ่นสิหาว่าอีนี่ลืมชาติเจ้าของ

    มื้อนี่เป็นอาหารไทย-อีสานเด้อจ้า แกงไข่คั่วใส่น้ำปลาแดกนำจ้า

    แซ่บหลายขนาด บ่เซื่อก็ลองเฮ็ดเบิ่งเด้อจ้า

    แต่ว่าน้ำปลาแดกต้องปรุงก่อนเด้ะละ จังสิแซ่บ จังสินัวร์จ้า







    1) ตอกไข่ตีให้เข้ากัน พักไว้ ต้นหอม ผักชีลาว

    หั่นเป็นท่อน 5 ซม โขลกส่วนผสม A ให้ละเอียด



    2) ใส่น้ำลงในหม้อ พอเดือดใส่ส่วนผสม A ตั้งไฟไว้สักครู่







    3) จากนั้นเติมน้ำปลาแดก จักทับพีใหญ่ๆ เอาให้มันแซ่บคักๆ ตั้งไฟต่อให้ดือด

    ใส่ไข่ น้ำปลา ผงนัวร์ ผักชีลาว ต้นหอม คนให้เข้ากัน







    ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟกับข้าวเหนียวข้าวสวยตามสบาย

    แซ่บหลายเด้อจ้า ซิบอกให้









     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ลาบน้ำตก

ลาบน้ำตก

เนเวอร์แลนด์
แจ่วฮ้อน

แจ่วฮ้อน

เนเวอร์แลนด์
ต้มแซ่บหมูตุ๋น

ต้มแซ่บหมูตุ๋น

ChubbyLawyer
เอ็นหมูแซ่บ (Spicy pork tendon soup)

เอ็นหมูแซ่บ (Spicy pork tendon soup)

ChubbyLawyer
ลาบหมู

ลาบหมู

แดดอุ่น

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer