สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

ลูกชิ้น Sixi

Mitsubachi 07 Dec 2566 22:26:17 241 view

สูตรลูกชิ้น Sixi

Ingredients

เครื่องปรุง
ส่วนผสม A
เนื้อหมูสับ............ 200g
แห้วสับ................. 2 ลูก
ไข่ .......................20g
ขิงสับ................... 1 ชิ้น
ต้นหอมซอย ...........1 ต้น

ส่วนผสมปรุงรส
เหล้าจีน ...............1 ชต
ซอสถั่วเหลือง........ 1 ชช
เกลือ พริกไท
แป้งมัน........... 1 ชช

ส่วนผสมซอส
ซอสถั่วเหลือง........ 1 ชช
น้ำมันงา................ 1 ชช
น้ำตาล .................1 ชช
น้ำมันหอย............. 1 ชช
พริกไท
แป้งมันผสมน้ำ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

4 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ


    ลูกชิ้น Sixi เป็นอาหารดั่งเดิมมาในสมัยราชวงค์ฮั่น

    ส่วนผสมที่ใช้ในการผสมคือ เนื้อหมูสับ ไข่ แห้วหรือรากบัวสับ

    มักเป็นลูกชิ้นที่มีขนาดใหญ่ และมีจำนวนจำกัดเพียงสี่ลูกเท่านั้น

    เป็นอาหารที่เป็นมงคล หมายถึง พรสี่ประการ มั่งคง โชคดี ชีวิตยืนยาว

    และมีความสุข ทางภาคเหนือของจีนจะเรียกว่า ลูก Sixi

    ทางภาคใต้ของจีนรู้จักกันในลูกชิ้นหัวสิงโต







    1) นำส่วนผสมAและส่วนผสมปรุงรส ผสมเข้าด้วยกัน

    จากนั้นแบ่งเป็น 4 ส่วน ปั้นเป็นลูกปิงปอง นำไปนึ่งหรือทอด







    2) ใส่ส่วนผสมซอสลงในกระทะ ตั้งไฟพอเดือด

    ใส่แป้งมันผสมน้ำและลูกชิ้นลงเคล้าให้เข้ากัน







    จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟคะ



Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ผักกาดขาวราดหน้า (Wom Bok with minced pork sauce))

ผักกาดขาวราดหน้า (Wom Bok with minced pork sauce))

ChubbyLawyer
แกงจืดมะระกระดูกหมูตุ๋น

แกงจืดมะระกระดูกหมูตุ๋น

FoodieAdmin
เต้าหู้ทรงเครื่องแบบเผ็ด Mabo doufu マーボ豆腐

เต้าหู้ทรงเครื่องแบบเผ็ด Mabo doufu マーボ豆腐

Mitsubachi
หมูยอ ไร้ใบตอง

หมูยอ ไร้ใบตอง

เนเวอร์แลนด์
ต้มจับฉ่ายกะหล่ำปลีกับหมูสามชั้น

ต้มจับฉ่ายกะหล่ำปลีกับหมูสามชั้น

จอมมารคากิ

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer