ข้าวตังหน้าตั้ง (Crispy Rice with Tamarind peanut sauce)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ข้าวตังหน้าตั้ง (Crispy Rice with Tamarind peanut sauce)

tomlondon 31 Mar 2553 15:13:28 7623 view

Ingredients

ข้าวตังหน้าตั้ง (Crispy Rice with Tamarind peanut sauce)
1.ข้าวตัง (Crispy Rice) 8 pieces
2.พริกแกง (Chili paste) 20 g
3.กะทิ (Coconut milk) 50 g
4.น้ำตาลปี๊บ (Plam sugar) 1 tsp
5.น้ำตาล (Sugar) ½ tsp
6.ซอสถั่วเหลือง (Soya sauce) 1 tsp
7.น้ำปลา (Fish sauce) 1 tsp
8.น้ำมะขามเปียก (Tamarind juice) 2 tsp
9.ถั่วลิสงคั่ว (Roasted ground peanut) 30 g
10.น้ำมันพืช (Oil) 1 tbsp

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำซอส เอาน้ำมันใส่กระทะ เปิดไฟปานกลาง แล้วใส่พริกแกงลงไปผัด แล้วใส่กะทิ และปรุงด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เคี้ยวไป 5 นาที เมื่อชิมรสได้ดีแล้วจึงตักใส่ถ้วย แล้วเอาไปวางกลางพาน แล้วเอาข้าวตังไปทอดด้วยไฟปานกลาง ทิ้งลงไปแล้วรีบตักขึ้นเลยแล้วเอามาเรียงใส่ พานหรือจานก็ได้ที่เตรียมไว้แล้วนำออกเสิร์ฟ

สูตรอาหารล่าสุด