สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ต้มยำกุ้ง (River prawn spicy soup)

ChubbyLawyer 16 Apr 2553 7:44:21 159329 view

สูตรต้มยำกุ้ง (River prawn spicy soup)

Ingredients

ส่วนผสม

กุ้งแม่น้ำ ปอกเปลือก 300 กรัม
เห็ดนางนม 300 กรัม
หอมแดงบุบ 3-4 หัว
ตะไคร้บุบแล้วตัดเป็นท่อน 3-4 ก้าน
ข่าหั่นแว่น 3-4 แว่น
ใบมะกรูดฉีก 8-9 ใบ
พริกขี้หนูตำ 2 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียก 50 กรัม
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients


300 g River prawn, shelled
300 g Oyster mushroom, cleaned
3-4 Shallot, smashed
3-4 Lemongrass, smashed and cut in 2 inches
3-4 Galangals, sliced
8-9 Kaffir lime leaves, torn
2 tbp. Pounded chili
50 g Tamarind
3 tbp. Chili in oil


Seasoning

2 tbp. Fish sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ หอมแดง ตะไคร้ ข่าหั่นแว่น ใบมะกรูดฉีก มะขามเปียก ลงไป เอาทัพพีบี้ให้มะขามเปียกละลาย

    Bring water to the boil, add shallot, lemongrass, kaffir lime leaves and tamarind. Use the back of the ladle smash the tamarind against the sauce pan to dissolve.

    Recipe 164255374519.jpg     Recipe 164255374533.jpg     Recipe 164255374549.jpg

    2. พอเดือดใส่เห็ด แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา

    When boil, add oyster mushroom. Season with fish sauce.

    Recipe 164255374805.jpg     Recipe 164255374824.jpg     Recipe 164255374843.jpg

    3. พอเดือดอีกทีใส่กุ้งลงไป ทิ้งให้เดือด ใส่พริกขี้หนูตำ ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลาย ปิดไฟได้

    Leave it to the boil again. Add river prawn and pounded chili and taste. Before turning off the heat, add the chili in oil and stir to dissolve.

    Recipe 164255375033.jpg     Recipe 164255375050.jpg     Recipe 164255375105.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 164255375307.jpg     Recipe 164255375331.jpg     Recipe 164255375351.jpg

Comment (6 )

ลอดช่องแตงไท

16 Apr 2553 9:26:49

สีสัน ดุดันมาก ต้มยำกุ้งแม่น้ำจานนี้

แจ้งลบ

Thai-Swedish

16 Apr 2553 12:12:10

น่า ซด สุดๆ
ชอบเห็ดเยอะๆ

แจ้งลบ

ข้าวเม่า

28 Apr 2553 21:00:18

สูตรต้มยำอันนี้แบบน้ำใสเหรอค่ะ ทนายอ้วน อยากกินแบบน้ำข้นค่าาาาาา ขอใส่นมข้นจืดหน่อยนะ

แจ้งลบ

19 Dec 2553 20:25:13

ขอบคุณคร่ะ...

แจ้งลบ

คนสวย!!!

16 Jul 2558 21:42:33

ชอบๆอร่อย

แจ้งลบ

คนสวย!!!

16 Jul 2558 21:42:34

ชอบๆอร่อย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com