ซอสสะเต๊ะ (Satay Sauce) สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ซอสสะเต๊ะ (Satay Sauce)

tomlondon 20 Apr 2553 23:14:04 8659 view

Ingredients

ซอสสะเต๊ะ (Satay Sauce)

1.Red Curry 500 gram
2.Massaman Curry 200 gram
3.Tamarind Juice 400 gram
4.Coconut Milk 15 Can
5.Roasted Ground Peanut 400 gram
6.Fish Sauce 500 gram
7.White Soya Sauce 200 gram
8.Plam Sugar 200 gram
9.Sugar 200 gram
10.Oil 200 gram

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอากระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน เอาพริกแกงทั้งสองอย่างลงไปผัดก่อน จนออกกลิ่นหอม แล้วจึงใส่กะทิลงไปผัด คนให้ทั่วจนเดือด แล้วจึงใส่น้ำตาลทั้งสองอย่าง ตามด้วยน้ำปลา ฃีอิ้วขาว และถั่วบด เคี่ยวต่อ อีก 15 นาที ก็ยกลงพักไว้ให้เย็นส่ภาชนะเข้าตู้เย็นต่อไป