ผัดไข่ปลาหน่อไม้สดสูตรและวิธีทำโดย บ้านฟ้าซอย 5| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ผัดไข่ปลาหน่อไม้สด

บ้านฟ้าซอย 5 12 May 2553 23:19:59 16209 view

Ingredients

ส่วนผสม
- ไข่ปลาสลิด
- หน่อไม้สด
- พริกหยวก
- กระเทียม
- พริกไทยดำ

เครื่องปรุง
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 1252553232833.jpg

- รวนไข่ปลา ใส่น้ำนิดหน่อย รวนจนน้ำแห้งไข่ปลาสุก

Recipe 1252553233022.jpg

- หน่อไม้สด สับเป็นเส้น ๆ ขยำด้วยเกลือแช่น้ำไว้ซักพัก แล้วต้มให้สุก

Recipe 1252553233424.jpg

- กระเทียม + พริกไทยดำ โขลกรวมกัน ผัดในน้ำมันให้พอหอม ๆ

- ไส่ไข่ปลาลงไป ตามด้วยหน่อไม้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย ชิมรสตามชอบ

- ใส่พริกหยวกลงไป ผัดจนพริกสุก

- ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น

- ไข่ปลา ใช้ไข่ปลาชนิดอื่นแทนได้
- ถ้าไม่มีหน่อไม้สด ใช้หน่อไม้อัดแทน

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

แกงเขียวหวานพริกกระดูกหมู

ChubbyLawyer

แกงเขียวหวานไก่

Thun R.uang

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

FoodieAdmin

ผัดกระเพราหน่อไม้เส้น (Spicy stir fried preserved bamboo shoots and pork neck fillet with holy basil)

ChubbyLawyer

หลนไส้กรอกอีสาน (North eastern sausage dip: Lon Saikrok e - sarn)

ChubbyLawyer