ผัดแขนงหมูกรอบสูตรและวิธีทำโดย บ้านฟ้าซอย 5| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ผัดแขนงหมูกรอบ

บ้านฟ้าซอย 5 22 May 2553 10:34:57 23502 view

Ingredients

ส่วนผสม
- แขนงคะน้า
- หมูสามชั้น
- กระเทียม
- พริกขี้หนู

เครื่องปรุง
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- เกลือป่น

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 2252553103934.jpg

- หมูสามชั้น เอาไปต้มใส่เกลือลงไปด้วยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

- ต้มเสร็จแล้วเอาออกมาพักให้สะเด็ดน้ำ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว

- นำไปทอดจนเหลืองกรอบ

- หั่นเป็นชิ้นพอคำ

Recipe 2252553104623.jpg

- โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียม แล้วผัดกับน้ำมันพอหอม ๆ
- ใส่แขนงลงไป คลุกเคล้า 2 - 3 ที
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย
- แห้งไปเติมน้ำนิดนุง ใช้น้ำที่ต้มหมูก็ได้
- ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสถูกใจแล้ว ใส่หมูกรอบลงไป
- ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า

Recipe 2252553104750.jpg