ต้มซุปหัวไชเท้าซี่โครงหมูสูตรและวิธีทำโดย cookingau| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ต้มซุปหัวไชเท้าซี่โครงหมู

cookingau 30 May 2553 22:22:02 10743 view

Ingredients

ส่วนผสม

- ซี่โครงหมู (เจ้าเก่า) อิอิ ประมาณ 2 ขีดได้ค่ะ
- หัวไชเท้า 1 หัว
- ต้นหอม ผักชี รากผักชี กระเทียม อย่างละนิดหน่อย
- เห็ดเข็มทอง
- น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า

** เมนูนี้เป็นการนำเอาของเหลือให้ตู้เย็นมาดัดแปลงทำค่ะ เหลืออะไร ก็เอามาใส่ๆๆ แค่นี้ก็อร่อยได้ค่ะ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

- ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อประมาณ กะพอประมาณไม่ต้องเยอะมาก ใส่กระเทียม รากผักชี ลงต้มให้เดือด

- ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาล ปรุงตามใจชอบ ให้รสออกเค็มนำ หวานตาม ไม่ต้องเค็มมากนะค่ะ ต้มให้เดือด

- ใส่หัวไชเท้าลงตุ๋นให้เปื่อย ประมาณ 10 นาที (ให้หัวไชเท้านิ่มเป็นใช้ได้) ถ้าได้แล้ว น้ำที่ได้จะหอมหวานมาก เพราะน้ำซี่โครงและหัวไชเท้าออกมา จะกลมกล่อมมากขี้น จากนั้นใส่เห็ดเข็มทอง

- ชิมรส อร่อยแล้ว ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผักชี ยกลงเสิร์ฟ ค่ะ

หมายเหตุ

เมนู ของ cookingau จะไม่เน้นให้ทำตามสูตรมาก เอาเป็นว่าเป็นการดัดแปลงของที่มีอยู่ในตู้เย็น หรือที่บ้าน แล้วลองประยุกต์เอามาทำเป็นอาหารทาน

รวมทั้งรสชาติ จะไม่ตายตัวขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนนะจ๊ะ

สูตรเครื่องปรุง สามารถเพิ่ม ลด ได้ เสมอค่ะ เพราะการทำอาหารเป็นการปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบได้เลยค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด