พุดดิ้งชาเย็นสูตรและวิธีทำโดย คลุกครัว| FoodieTaste

พุดดิ้งชาเย็น

คลุกครัว 04 Jun 2553 23:04:51 10197 view

น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ผงชาแดง 1/2 ถ้วย
เจลาติน 4 แผ่น
นมข้นจืด 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
เค้กเนยหรือขนมไข่
ใบสะระแหน่
วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำและผงชา ต้มให้เดือดนาน 10 นาที ปิดไฟ กรองน้ำชาออกพักไว้
แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจนนิ่ม ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่นมข้นจืดและน้ำตาลคนจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำชาและแผ่นเจลาตินคนให้เจลาตินละลาย ปิดไฟพักไว้
เทส่วนผสมชาลงในแก้วใสประมาณ 2/3 ของแก้ว นำไปแช่เย็นนาน 30 นาที หั่นเค้กเป็นชิ้น วางจนเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและใบสะระแหน่