0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 5 นาที
1 คน
วิธีทำ
- ปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นแว่น ๆ สามเหลี่ยม โดยการหั่นเฉียง วนไปรอบ ๆ จนหมดลูก
- ตั้งกะทะ เจียวกระเทียม ตอกไข่ใส่ลงผัด ไม่ต้องสุกมาก ใส่บวบลงผัดคลุกเคล้าให้ไข่ไก่เกาะตัวกับบวบ
- ใส่เครื่องปรุง เตรียมตามชอบ ผัดประมาณ 4 นาที ยกลงเสิร์ฟ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (2 )
จอมมารคากิ
เมนูนี้ก็ของชอบเลย ขอบคุณครับ มีเคล็ดลับวิธีเลือกบวบไม่ให้ขมไหมครับ บวบขมทีไรเวลาทานเซ็งมากๆๆ
แจ้งลบAlexisBakery
อาหารง่ายๆ ที่เห็นทีไรก็อดหยิบช้อนไปชิมไม่ได้เลยคะ
แจ้งลบ