แกงไข่ผำ(สาหร่ายสไปรูลิน่า)สูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

แกงไข่ผำ(สาหร่ายสไปรูลิน่า)

เนเวอร์แลนด์ 26 Jun 2553 18:35:30 34845 view

Ingredients

หมูบด 1/2 ถ้วย
(ใช้หมูสามชั้น หรือแคบหมูแทนก็ได้)

ไข่ผำ 6 ถ้วย
(ซื้อมาตั้ง 10 บาทถูกดี)

น้ำเปล่า 2 ถ้วย

เครื่องปรุงพริกแกง

หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 10 กลีบ
พริกแห้ง 10 เม็ด
พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
ตะไค้ร 2 ต้น
ใบมะกรูด 3 ใบ

เครื่องปรุงรส

ปลาร้า 1ทัพพี
(ถ้าไม่ใส่ก็เพิ่มกะปิแทนเป็น 1 ช้อนโตะ)
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงประดับหน้า
(จะไม่ใส่ก็ได้)

พริกขี้หนู 5 เม็ด
ใบโหระพา 1 กิ่ง