สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

สลัด (Salads) คำนี้มาจากไหน

วิทยาลัยดุสิตธานี 24 Jul 2555 14:46:06 13072 view

คำว่า “สลัด”หรือ “Salads”มาจากภาษาฝรั่งเศส คือคาว่า “Salada”ซึ่งมีความหมาย ตรงกับภาษาลาติน “Salata”ที่แปลว่า “Salty”หรือแปลว่ารสเค็มนั่นเอง ดังนั้นจึงเขียนได้อีกชื่อนึง ว่า “Salted Herbs”หรือ “HerbaSalta”ซึ่งแปลว่า “ผักที่ปรุงด้วยน้าสลัดอันมีส่วนผสมของเกลือ”

การแยกประเภทของสลัด (Salads) สามารถแยกได้หลายประเภท ขึ้นอยู่ว่าจะใช้เกณฑ์ใดในการแยกประเภท แต่ที่สาคัญที่สุด chef ต้องเข้าใจก่อนว่าจะทำสลัดเพื่อเสิร์ฟในรูปแบบใด เช่น

  • ทำสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer Salad) |

    Parmesan walnut salad in enddive leave

    appitizer salad จาก Renaissance Bangkok

  • ทำสลัดเสิร์ฟคู่กับจานหลัก(Side Dish Salad)


  • ทำสลัดเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก(Main Salad)

    Tsu Japanese Restaurant โรงแรม เจดับบลิว แมริออท

ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการทำเพื่อเสิร์ฟนั้นๆ

แนะนำสูตรสลัดให้ลองทำ สูตรจากเพื่อนๆ Foodie

สลัดสตรอว์เบอร์รี่ (Jamie’s strawberry salad)
สลัดไก่ฟอร์ริด้า (Chicken Florida Salad)
อิตาเลี่ยนสลัด (Italian Salad & Tuna sandwich)
สลัดบอคโคลี่กุ้งแบบญี่ปุ่น (Ebi Broccoli salad)
สลัดฟักทอง (Pumpkin creamy salad)
สลัดอิตาเลี่ยน (Insalata Caprese)

Comment (0)

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com