สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เนเวอร์แลนด์

เห็ดสวรรค์

เนเวอร์แลนด์ 12 Jul 2553 13:13:07 20277 view

สูตรเห็ดสวรรค์

Ingredients

เห็ดสวรรค์ (เจ)

ทานกับข้าวต้มกุ้ยเข้ากันมาก รสชาติคล้ายเนื้อสวรรค์ทอดกรอบ
จะเอาไว้ผัดปรุงกับอาหารอื่นแทนเนื้อเวลาทำอาหารเจก็ได้

เครื่องปรุง
เห็ดนางฟ้า 1/2 กิโลกรัม
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

0 ชม. 1 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

     เห็ดนางฟ้าล้างน้ำ





    ฉีกเห็ดเป็นเส้นและบีบน้ำออก

     Recipe 1272553131352.jpg

    เอาไปตากแดดจัดให้แห้ง สัก 2 แดด
    ถ้าไม่ตากแดดจะเอาไปทอดเลยก็ได้แต่นานกว่ามันจะแห้งกรอบ เพราะมีน้ำอยู่มาก


    Recipe 1272553131434.jpg

    ซีอิ้วผสมกับน้ำตาลและน้ำไว้รอ





    งาขาวที่คั่วสุกไว้แล้วรอคลุก





    เริ่มทำนำเห็ดที่ตากมาทอดกรอบ
    ใส่น้ำมันครึ่งกระทะ ไฟแรงปานกลาง ทอดทีละน้อย ๆ ทอดให้กรอบ




    ใส่ซีอิ้วที่ผสมกับน้ำตาลและน้ำ
    ลดไฟอ่อน นำมาคลุกเคล้าให้ทั่วแล้วรีบปิดเตาก่อนจะไหม้

    ตามด้วยงาขาวที่คั่วสุกไว้แล้วโรยคลุกเคล้าเพิ่ม

    Recipe 1272553131525.jpg

    ถ้าอยากเพิ่มความหอมอร่อย ก็ทอดใบมะกรูดทอดกรอบหั่นฝอย
    หอมทอด พริกทอดแล้วแต่ชอบแล้วกัน

    Recipe 1272553131557.jpg


    ถ้าเหลือก็เก็บใส่ขวดโหลไว้จะได้คงความกรอบเอาไว้กินวันหลัง


Comment (3 )

ดัช

24 Nov 2553 10:26:10

เก็บได้ก็วัน

แจ้งลบ

พาที

24 Nov 2553 10:42:50

เก็บได้กีวันนะครับ และนามไมครับ

แจ้งลบ

เนเวอร์แลนด์

24 Nov 2553 13:48:03

ได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com