เต้าหู้ปลาทรงเครื่องสูตรและวิธีทำโดย AlexisBakery| FoodieTaste

เต้าหู้ปลาทรงเครื่อง

AlexisBakery 14 Feb 2553 16:12:57 10751 view

Ingredients

เต้าหู้ปลา 1แพค หรือประมาณ 12 ชิ้น
หมูบด 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แครอท 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วยตวง
หัวหอมใหญ่ 1 ลูก (หากไม่ชอบไม่ต้องใส่คะ)
ต้นหอมซอย 2 ต้น
น้ำซุป 1 ถ้วย (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำพอข้น
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้วิสกี้แทนได้)
น้ำตาล, เกลือ, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ลวกถั่วลันเตา และแครอทพอสุก พักไว้
ผัดกระเทียม หัวหอมใหญ่ให้หอม
ใส่หมูบดและเต้าหู้ปลาผัดให้พอสุก
ใส่น้ำซุป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว หากต้องการให้สีเข้มสามารถใส่ซีอิ๊วดำได้นิดหน่อย
ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วให้พอข้น
รอจนเดือด เพื่อให้แป้งข้าโพดสุก เติมน้ำมันงาและเหล้าจีนเพื่อเพิ่มความหอม

สูตรอาหารล่าสุด