ChubbyLawyer 06 Sep 2553 7:39:02 10822 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ไก่
Preheat the wok, add little amount of oil and add finely chopped garlic. Continue to stir fry until fragrant and add chicken.
2.ผัดให้เข้ากันดี ให้ไก่พอสุก ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกหวาน ข้าวโพดอ่อน
Stir fry until the chicken are well cooked then, add thinly quarterred onion , thinly quarterred tomatoes , capsicum cut in bite size and young corn in bite size.
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันทีนึงก่อน ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน แล้ว4. พลิกเครื่องไปกลบเอาไว้ ใส่เส้นลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ
Season with sugar, fish sauce, light soy sauce and oyster sauce, then, add eggs, mix well and cover the beaten eggs with the mixture. Add rice noodle gently fold the mixture until the rice noodle are cooked.
5.ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร