ข้าวผัดพริกเผาไส้กรอกสูตรและวิธีทำโดย แดดอุ่น| FoodieTaste

ข้าวผัดพริกเผาไส้กรอก

แดดอุ่น 20 Feb 2553 10:55:04 17327 view

Ingredients

- ข้าวสวย 2 จาน
- ไส้กรอก ปริมาณตามชอบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- คะน้า 1-2 ต้น
- แครอทหัวเล็ก 1 หัว
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอี๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรสแม็กกี้
- กระเทียมสับ
- มะนาว
- น้ำมันพืช

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

อาหารคนจนมาอีกแล้วค่า เมนูนี้เป็นการเก็บรวบรวมของเหลือในตู้เย็นก่อนไปตลาดรอบใหม่ค่ะ

1. หั่นไส้กรอกตามขวางเป็นแว่นๆ หนาซักเกือบๆ 1 ซม. ปอกเปลือกแครอทและหั่นตามขวางเป็นแว่นบางๆ ล้างคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ

2. ตั้งกะทะบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ตอกไข่ลงไป ใช้ตะหลิวตีพอให้ไข่แตกและเริ่มสุก ใส่ไส้กรอกลงไปผัด ตามด้วยแครอทและคะน้า ปิดฝากะทะอบไว้สักครู่เพื่อให้ผักสุก

3. ใส่ข้าวสวยลงไป ใส่น้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม อย่าเพิ่งใส่น้ำตาลเพราะน้ำพริกเผาหวานอยู่แล้ว (เว้นแต่ชอบหวาน หรือน้ำพริกเผาของคุณไม่หวาน) คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสเพิ่มตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดน่าจะใส่พริกขี้หนูสับเพิ่มลงไปได้ ยังไม่ได้ลองนะคะ แต่ตอนที่ทานก็ทานกับน้ำปลา+มะนาว+พริกขี้หนูซอย เพิ่มความเผ็ด อร่อยดีค่า

คิดอยู่ว่า ถ้าเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอยลาย ประมาณว่าอาหารทะเล น่าจะเข้ากว่าไส้กรอก แต่พอดีไม่มีกุ้งเหลือติดตู้เย็นแล้วค่า อ้อ แล้วก็น่าจะใส่ใบโหระพาด้วย แต่ไม่มีติดตู้เย็นเช่นเดียวกันค่ะ หุหุ

สูตรอาหารล่าสุด