หอยลายผัดพริกทอดสูตรและวิธีทำโดย cookingau| FoodieTaste

หอยลายผัดพริกทอด

cookingau 07 Oct 2553 16:17:14 9761 view

Ingredients

ส่วนผสม

- หอยลายกระป๋อง 1 กระป๋อง
- พริกหนุ่ม 5 ลูก
- กุ้งแห้ง นิดหน่อย
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1-2 ซีก
- น้ำมัน

0 ชม. 5 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เมนูนี้ คิดขึ้นเอง เพราะเป็นคนชอบทานพริกมาก เคยเอาพริกหนุ่มมาทอดน้ำมันและใส่น้ำปลา กับมะนาว ทานกับข้าวสวย มันอร่อยดี เลยติด หลัง ๆ มีการดัดแปลงเอาพวกของแห้งมาผสมด้วย เช่น ปลาช่อนแห้ง ปลาเค็ม กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง วันนี้เลยลองเอาหอยลายกระป๋องมาทำดูบ้าง ก็อร่อยอีกแล้ว ....^ _^ แถมยังทำง่ายด้วยค่ะ

วิธีทำ

- เอาพริกหนุ่มมาหั่นเป็นท่อน ๆ ใครไม่ทานเผ็ดก็เอาเม็ดพริกออกก่อนนะค่ะ

- เทน้ำมันลงในกะทะ แล้วเอาพริกลงไปทอด คลุกน้ำมันไปมาให้สุกเหลือง สังเกตุ คือผิวจะพอง ๆ ขึ้นมาค่ะ จากนั้นเอาหอยลายลงทอด กุ้งแห้ง คลุกไปมาแล้วตักขึ้นใส่จานค่ะ

- ปรุงรสดด้วยน้ำปลา มะนาว (ถ้าใส่น้ำตาลก็ได้ค่ะ) ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยดีค่ะ

Recipe 7102553161623.jpg