สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie KaewKarn

ส้มตำไข่เค็ม

KaewKarn 14 Oct 2553 20:20:47 13024 view

สูตรส้มตำไข่เค็ม

Ingredients

-ไข่เค็มต้มสุก 1 ฟอง
-ปลากรอบ 1/3 ถ้วยตวง
-พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
-กระเทียม 5 กลีบ
-ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
-มะเขือเทศใหญ่ 2 ลูก
-แครอทขูดเส้น 1/3 ถ้วยตวง
-มะละกอขูดเส้น 1 1/2 ถ้วยตวง
-น้ำตาลปิ๊ป 2-3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-มะนาว 2 ลูก
-ถั่วลิสงคั่ว 1/3 ถ้วยตวง

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เมนูวันนี้ เเซ่ป มากค่ะ โอ๊ย น้ำลายสอ คิดเเล้วก็อยากกินจังเลย ถ้าเตรียมวัตถุดิบ กันเเล้ว ก็เตรียมอุปกรณ์ด้วยนะค่ะ ที่ขาดไม่ได้เลย ก็ครกค่ะ เอาครกใหญ่ๆนะค่ะ จะได้กระซวก ได้ถนัดมือ เเต่เมนูนี้ถ้าใครไม่สะดวก เดินออกไปหน้าปากซอย เห็นรถเข็นเเม่ค้าส้มตำ สั่งได้เลยนะค่ะ บอกเเม่ค้าว่า ส้มตำไข่เค็ม เอา เเซ่ปๆ สามรสค่ะ

    เริ่มตำเลยดีกว่านะค่ะ

    1.ใส่พริก กระเทียม ลงไปตำพอเเตกค่ะ เเหลกมาก เผ็ดมากค่ะ

    2.ใส่ถั่วฝักยาวตำพอน่วม ตามด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊ป กระซวกสาก ลงไปค่ะ เลียนเเบบเม่ค้าเลย

    3.ใส่มะเขือเทศลงไป กระซวกอีกค่ะ ตามด้วย เเครอท เเละมะเขือเทศ เเละบีบมะนาวลงไป กระซวกไห้เข้ากัน

    4.ใส่ไข่เค็มหั่น ลงไป ผสมๆค่ะ ไม่ต้องเเรงมใกเเค่ให้เข้าเนื้อ เดี๋ยวไข่จะเละ ตามด้วยปลากรอบ และถั่วลิสงคั่วโรยหน้า

    ตักใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ เเซ่ปหลายค่ะ

Comment (3 )

ChubbyLawyer

15 Oct 2553 6:26:18

เมนูนี้โปรดมากๆๆๆ ครับ

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

15 Oct 2553 17:50:14

ใส่ปลากรอบด้วย สุดยอดเลยครับ วันก่อนได้มีโอกาสไปทานส้มตำเค้ามีใส่แคบหมูลงไปโรยหน้าด้วย ทานแล้วเพลินดีครับ ยิ่งยำมะม่วงใส่ปลากรอบลงไปด้วย ก็แหล่มเลยยย

แจ้งลบ

DAY+

08 Aug 2554 1:38:47

น่าทานครับ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com