สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie sainammint

ไข่เค็มดินสอพอง (สูตรโดย อจ.มาโนชญ์ พูลผล)

sainammint 18 Oct 2553 23:55:57 34528 view

Ingredients

1. ดินสอพอง ให้ซื้อตามร้าน hardware กิโลละ 10 บาท
2. ไข่เป็ด 50-60 ฟอง
3. เกลือ (ถ้าเป็นไปได้ให้หาตรา ดาวคน ไม่ควรใช้ปรุงทิพย์ เพราะจะเค็มมาก) 500 กรัม
4. น้ำ 350 กรัม

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำดินสอพองมาทุบให้แหลก เคล้ากับเกลือ แล้วใส่น้ำ คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมนี้ทิ้งไว้ 1 คืน

    2. นำไข่ลงชุบและพอกทิ้งไว้ ก่อนพอกทุกครั้งให้เคล้าส่วนผสมดังกล่าวให้เข้ากัน

    3. หาลังโฟมเก่า ๆ มา เอาพลาสติกปูรองพื้น เรียงไข่เค็มที่พอกดินสอพองเสร็จแล้ว เมื่อเรียงหมดให้เอาพลาสติกคลุมให้มิด เพื่อกันลมเข้า

    ทิ้งไว้ 10-12 วัน ทอดเป็นไข่ดาวได้  20-25 วัน ต้มเป็นไข่เค็มได้ (มันไหลเยิ้ม)

    สูตรโดย อจ.มาโนชญ์ พูลผล

 

เคล็ดลับการทำ ไข่เค็มดินสอพอง (สูตรโดย อจ.มาโนชญ์ พูลผล)
ไข่เป็ดที่นำมาใช้ ไม่ควรนำเข้าตู้เย็นก่อน ควรซื้อมาแล้วทำเลย จะให้รสชาดที่ดีกว่า

 

Comment (1 )

lila แฟน jod

07 Mar 2556 14:18:49

สนุกมาก เลย ค่าบบบ
]

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com