ChubbyLawyer 04 Dec 2553 7:57:14 5549 view
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่เต้าหู้ลงทอดให้เหลืองใส่พริกกับกระเทียมตำลงไป ผัดให้หอมๆ
Preheat the pan, add sufficient amount of oil and add tofu to fry until golden brown. Add pounded together chili and garlic and stir fry until fragrant.
2. ใส่หอมใหญ่ฝานบางๆ แครอท มะเขือเทศ พริกหวาน ผัดให้ผักสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส
Add onion, carrot, tomato, capsicum, stir fry until cooked and season with sugar and seasoning sauce.
3. ใส่น้ำพริกเผา นมข้นจืด พริกหั่นเฉียงๆ ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
Add vegetarian chili in oil, evaporated milk, julienned goat pepper and stir well before turning off the heat.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร