0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 15 นาที
1 คน
1.ผสมพริกแกงกับถั่วเน่าแผ่นให้เข้ากัน
2.ผสมหมูสับกับพริกแกงให้เข้ากัน จากนั้นนำลงผัดในน้ำมันให้หอม จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอประมาณลงไปในกระทะ
3. เติมน้ำลงในคลุกคลิกเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส รอให้เนื้อมะเขือเทศสุก ตักใส่จานเสริฟคู่กับ ผักเครื่องเคียง แตงกวา ผักกาดขาว
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร