สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ครัวคุณวาสน์

แกงไตปลาน้ำข้นหรือแกงไตปลากะทิ

ครัวคุณวาสน์ 22 Jul 2554 1:28:17 9038 view

สูตรแกงไตปลาน้ำข้นหรือแกงไตปลากะทิ

Ingredients

ไตปลาดิบ ประมาณ ๒ ช้อนโต๊ะ
พริกแกงคั่ว ๓-๔ ช้อนโต๊ะ
กะทิชาวเกาะ ๑/๒ - ๓/๔ กล่องเล็ก (๒๕๐ มล.)
น้ำตาลป๊ีบ ๑ ก้อนเท่าหัวแม่มือ
ตะไคร้ ๑ ต้น
ใบมะกรูดฉีก ๓ ใบ
เนื้อปลาย่าง ๕๐ กรัม

หมายเหตุ ดุสุตรพริกแกงได้ที่นี่นะครับ http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=%A4%C3%D1%C7%A4%D8%B3%C7%D2%CA%B9%EC&rid=2137


0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ตั้งกระทะใส่น้าเปล่า ๑ แก้ว ใส่ไตปลาดิบลงไป ตั้งไฟกลางพอเดือด กรองเอาแต่น้ำใส่ในกระทะอีกใบตามด้วยพริกตั้งไฟให้เดือดคนให้พริกแกงละลาย เติมกะทิลงไปเคี่ยวให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่ปลาย่าง ตะไคร้ ใบมะกรูดตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำาตาลปี๊บ เคี่ยวให้ข้นนิดนึง ปิดไฟ ตักใส่าชามโรยใบมะกรูโฉีกเล็กน้อย เหยาะหัวกะทิลงไปหน่อย เสิร์ฟได้แล้วครับ.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com