น้ำพริกกุ้งเสียบสูตรและวิธีทำโดย chefya| FoodieTaste

น้ำพริกกุ้งเสียบ

chefya 15 May 2555 8:28:21 6357 view

Ingredients

กุ้งเสียบ 20 ตัว
หอมแดง 2 หัว
กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
พริกขี้หนู 5 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ผักสดไว้รับประทานกับน้ำพริกเช่น แตงกวา สะตอ หน่อไม้ต้ม ฯลฯ ตามชอบ
วิธีทำ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

นำกะปิมาห่อด้วยใบตอง ย่างไฟให้มีกลิ่นหอม กุ้งเสียบย่างไฟจนกรอบ แบ่งกุ้งเสียบ 4-5 ตัวไว้สำหรับโรยหน้า ที่เหลือโขลกให้พอแหลก ตักใส่ถ้วยพักไว้ โขลกพริกขี้หนู หอมแดง และกะปิให้พอแหลกและเข้ากันดี ใส่กุ้งเสียบที่โขลกไว้แล้วตำรวมกันอีกที ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยกุ้งเสียบที่ยังไม่โขลกลงไปสัก 4-5 ตัว รับประทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

สูตรอาหารล่าสุด