สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

เรไร หน้าปู

tomlondon 03 Mar 2553 2:18:42 6324 view

สูตรเรไร หน้าปู

Ingredients

ขนมเรไร
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
แป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วยตวง หรือ แป้งข้าวเหนียวก็ได้
น้ำลอยดอกมะลิ 11/4 ถ้วยตวง
กะทิชาวเกาะ 300 กรัมตวง
งาขาวคั่ว ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
มะพร้าวขูดเป็นเส้นฝอย ½ ถ้วยตวง

0 ชม. 40 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    1. แบ่งกะทิมาครึ่งหนึ่ง นำไปตั้งไฟพอละลายแล้วยกลงพักไว้

    2. นำแป้งทั้งสองอย่างกับกะทิจนเข้ากัน แล้วใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไปนวดต่อ จนข้นเนียน

    3. เอาแป้งใส่กระทะทองแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง แล้วคนจนแป้งแห้งจับกันเป็นก้อนกลิ้งได้แล้วยกลงพักไว้

    4. เอาใบตองกล้วยรองลังถึงแล้วทาด้วยน้ำมัน แล้วเอาแป้งกดลงในพิมพ์ขนมเรไรเมื่อได้รูปขนมเรไรแล้วใช้ส่อมแคะออกวางเรียงบนใบในลังถึง เรียงอย่าให้ติดกัน แล้วปิดฝานึ่งประมาณ 5 นาที หรือจนสุกจึงยกลงพักไว้

    5. เอามะพร้าวขูดฝอย มาผสมกันกับเกลือและน้ำตาล แล้วก็เอาขนมเรไรมาเรียงใส่จาน แล้วราดด้วยกะทิ แล้วโรยด้วยมะพร้าวที่คลุกด้วยเกลือและน้ำตาลก็นำออกเสริฟร์ได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com