Login
Search
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 8 นาที
3 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมแค่พอหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากัน
Roughly pound chilies and garlic together. Season with sugar, fish sauce, lime juice and water of preserved garlic and stir well. Set aside.
2. ผสมกุ้งปอกเปลือกลวกสุก ปลาหมึกหั่นชิ้นหนาๆลวกสุก หอยแมลงภู่ลวกสุก และน้ำยำลงในอ่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
Add peeled and blanched, thickly sliced calamari, blanched mussels to the mixing bowl and gently mix.
3. ใส่วุ้นเส้นลวกสุก ผักกระเฉดลวก ต้นหอมหั่นท่อน และคึ่นฉ่ายหั่นท่อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
Add blanched and cut vermicelli, blanched water mimosa and spring onion and gently mix together.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
09 Dec 2554 6:36:55 
25435 view
เป็ดย่างmk
Comment (4 )
นรา
น่ากินอ่ะ
แจ้งลบya
อยากกินจัง
แจ้งลบya
อยากกินจัง
แจ้งลบya
อยากกินจัง
แจ้งลบ