สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดแซ่บเส้นใหญ่ (Spicy stir fried flat noodle with pre boiled bamboo shoot and minced pork)

ChubbyLawyer 13 Feb 2555 20:07:48 5710 view

สูตรผัดแซ่บเส้นใหญ่ (Spicy stir fried flat noodle with pre boiled bamboo shoot and minced pork)

Ingredients

ส่วนประกอบ


หมูสับ 150 กรัม
หน่อไม้ต้มหั่นลูกเต๋า 100 กรัม
แครอทฝานบางๆ 75 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว 75 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 25 กรัม
พริกเหลืองหั่น 25 กรัม
ใบโหระพา 50 กรัม
กระเทียมสับ 50 กรัม
พริกขี้หนูสับ 50 กรัม
เส้นใหญ่ 200 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients

150 g minced pork
100 g cubed pre boiled bamboo shoot
75 g thinly sliced carrot
75 g cut in 1 inch size string bean
25 g hand – torn kaffir lime leaves
25 g sliced yellow goat pepper
50 g basil leaves
50 g minced garlic
50 g minced chili
200 g flat noodle


Seasonings


1 tbs. fish sauce
½ tbs. sugar
1 ½ tbs. oyster sauce

0 ชม. 12 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนดีใส่กระเทียมสับ พริกสับลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไป ใช้หลังตะหลิวบี้หมูสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ

    Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil, add minced garlic and chilies to stir fry until aroma and add minced pork. Use the back of the spatula to press against minced pork for smaller pieces.

    Recipe 1322555200825.jpgRecipe 1322555200839.jpgRecipe 1322555200854.jpg

    2. ใส่หน่อไม้ต้มหั่นลูกเต๋า แครอท เส้นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน

    Add cubed pre boiled bamboo shoot, thinly sliced carrot and flat noodle. Season with sugar, fish sauce and oyster sauce and stir well.

    Recipe 1322555200956.jpgRecipe 1322555201009.jpgRecipe 1322555201022.jpg

    3. ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูดฉีก พริกเหลืองซอย และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

    Add cut string bean, hand torn kaffir lime leaves, sliced yellow goat pepper and basil and mix well, again.

    Recipe 1322555201222.jpgRecipe 1322555201235.jpgRecipe 1322555201249.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 1322555201423.jpgRecipe 1322555201439.jpgRecipe 1322555201458.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com