สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

ปูนิ่มผัดฉ่า

tomlondon 10 Mar 2553 2:30:07 9876 view

สูตรปูนิ่มผัดฉ่า

Ingredients

ปูนิ่มผัดฉ่า
Stir Fried Soft Shell Crab with Chili Sauce
Ingredient
ส่วนผสม
1.ปูนิ่ม 2 ตัว 160 กรัม
2.หอมใหญ่ 30 กรัม
3.พริกหวาน เอาสี เขียว แดงเหลือง 30 กรัม
4.ถั่วฝักยาว 50 กรัม
5.ยอดมะพร้าว 15 กรัม
6.พริกไทยอ่อน 10 กรัม
7.พริกขี้หนู 5 กรัม
8.กระเทียม 10 กรัม
9.พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันหอย 1 ข้อนโต๊ะ
11.ฃีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
12.แก็กกี้ฃ๊อส 1 ช้อนชา
13.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
14.กระชาย 1 ช้อนโต๊ะ
15.ใบโหรพา 2 กรัม
16.ใบมะกรูด 2 ใบ
17.ใบกระเพรา 1 กรัม

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 3 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    เอาปูนิ่มไปล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรง ให้เสด็ดน้ำจนแห่งแล้วเอาไปคลุกแป้งมันทอดให้สุกพอเหลือง แล้วเอากระเทียม พริกขี้หนู ลงไปผัดก่อนแล้วตามด้วยพริกแกงเผ็ด แล้วเติมน้ำสะต๊อกลงไป ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นนมกับใบโหรพา เอาไว้ใส่หลังสุด เมื่อชิมรสได้ดีแล้วจึงใส่โบโหรพา แล้วตักออกใส่จานแล้วเอาปูนิ่มมาตัดครึ่ง วางไว้บน เครื่องที่ผัดแล้ว อย่าเอาปูนิ่มลงไปผัดรวมกันนะครับ มันจะทำให้ปูไม่กรอบ แล้ว ก็นำออกเสริฟร์ได้เลยนะครับ

 

เคล็ดลับการทำ ปูนิ่มผัดฉ่า
อย่าเอาปูลงไปผัดรวมกับส่วนผสมอื่นๆนะครับมันจะไม่กรอบ

 

Comment (1 )

Phasutha Nawee

21 Dec 2558 21:44:27

เอาไปลองทำแล้วครับ อร่อยมากเลย แต่สำหรับผู้ที่หาซื้อปูนิ่มนะครับ แนะนำที่นี้ครับ ราคาถูกกว่าตามห้างอีก https://www.facebook.com/PhasuthaNawee.SoftShellCrab/

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com