เมื่อลวกเสร็จให้นำผักลงแช่ไว้ในน้ำอุณหภูมิปกติหรือจะเป็นน้ำเย็นก็ได้ค่ะเพื่อความกรอบและสีสันสวยงามของผักที่เราลวกไว้ก่อนนำมาผัด
1 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
เมื่อลวกเสร็จให้นำผักลงแช่ไว้ในน้ำอุณหภูมิปกติหรือจะเป็นน้ำเย็นก็ได้ค่ะเพื่อความกรอบและสีสันสวยงามของผักที่เราลวกไว้ก่อนนำมาผัด
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร