สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

น้ำพริกกุ้งสด (Nam Prik with shrimps: Shrimps chili dip)

ChubbyLawyer 14 Jan 2556 12:46:38 6457 view

สูตรน้ำพริกกุ้งสด (Nam Prik with shrimps: Shrimps chili dip)

Ingredients

ส่วนประกอบ


กุ้ง ปอกเปลือกออกให้หมด ต้มสุก 150 กรัม
กระเทียมตัดหัวท้าย ลอกเปลือกแข็งๆออก 50 กรัม
พริกชี้ฟ้าหันท่อนสั้นๆ 80 กรัม
กะปิ 80 กรัม
พริกขี้หนู 25-35 กรัม
มะเขือพวงเด็ด 50 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


150 g blanched peeled shrimps
50 g peeled garlic
80 g roughly sliced goat peppers
80 g shrimp paste
25-35 g bird eyes chili
50 g pea eggplants


Seasonings


½ tbs. palm sugar
2-3 tbs. lime juice
1-2 tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าให้ละเอียด ตามด้วยกะปิ โขลกต่อให้เข้ากัน

    Thoroughly pound garlic and goat pepper, add shrip paste and continue to pound until all ingredients are smooth.

    Recipe 1412556124720.jpgRecipe 1412556124734.jpg

    2. ใส่กุ้งลงไปโขลกให้เนื้อกุ้งฟู ตามด้วยมะเขือพวง บุบแค่พอแตก

    Add blanch shrimps and roughly pound, add pea eggplant and continue to pound.

    Recipe 1412556124838.jpgRecipe 1412556124856.jpgRecipe 1412556124909.jpg

    3. ใส่พริกขี้หนูลงไป โขลกไม่ต้องละอียดมากนัก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา

    Add bird eyes chili and roughly pound and season with palm sugar, fish sauce and lime juice.

    Recipe 1412556125038.jpgRecipe 1412556125053.jpgRecipe 1412556125107.jpg

    4. ตักเสิร์ฟพร้อมกับผักสด ผัดทอด

    Ready to serve.

    Recipe 1412556125215.jpgRecipe 1412556125231.jpgRecipe 1412556125245.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com