ChubbyLawyer 06 Feb 2556 12:45:43 4882 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกสับ กระเทียมสับ กะปิ ผัดให้หอมๆ
Preheat and grease the wok with vegetable oil. When the oil is hot, add chilies, garlic and shrimp paste to stir fry until aroma.
2. ใส่หมูสับลงไปผัด ใช้หลังตะหลิวบี้ๆให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจนหมูสับเกือบสุก ใส่กุ้งลงผัด
Add minced pork, use the back of the spatula to make minced pork smaller pieces and stir fry until minced pork almost cook. Add shrimp and continue to stir fry until minced pork and shrimps are cooked.
3. ใส่สะตอ แครอท ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปิดไฟได้
Add Pakria nut and thinly sliced carrot, season with sugar and fish sauce and stir well, quickly. Then, turn the heat off.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร