กุ้งกับสะตอหอเจี๊ยะ (Spicy stir fried Pakria nut with minced pork and shrimp)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

กุ้งกับสะตอหอเจี๊ยะ (Spicy stir fried Pakria nut with minced pork and shrimp)

ChubbyLawyer 06 Feb 2556 12:45:43 4896 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง 150 กรัม
หมูสับ 100 กรัม
แครอทหั่นแว่นบางๆ 100 กรัม
สะตอผ่าครึ่ง 200 กรัม
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g peeled shrimp, leave tails attached
100 g minced pork
100 g thinly sliced carrot
250 g halved Pakria nut
1 tbs. shrimp paste
1 tbs. finely chopped bird eye chilies
1 tbs. finely chopped garlic
1 tbs. vegetable oil

Seasonings

½ tsp. sugar
1 ½ tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกสับ กระเทียมสับ กะปิ ผัดให้หอมๆ

Preheat and grease the wok with vegetable oil. When the oil is hot, add chilies, garlic and shrimp paste to stir fry until aroma.

Recipe 622556124738.jpg Recipe 622556124803.jpg Recipe 622556124826.jpg

2. ใส่หมูสับลงไปผัด ใช้หลังตะหลิวบี้ๆให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจนหมูสับเกือบสุก ใส่กุ้งลงผัด

Add minced pork, use the back of the spatula to make minced pork smaller pieces and stir fry until minced pork almost cook. Add shrimp and continue to stir fry until minced pork and shrimps are cooked.

Recipe 622556124919.jpg Recipe 622556130158.jpg Recipe 622556130233.jpg